日本料理　樹勢 ～hiratsuka~

7年連続ミシュラン一つ星を獲得した平塚にある

「日本料理　樹勢」

こちらの直営店がららぽーと湘南平塚にあります。

大将が全てのメニューを監修し名店の味を楽しめます。

早速、休日のお連れ様と楽しんできました。

豊洲市場場内でも1、2を競うマグロ問屋から仕入れしてる極上のマグロと

ふっくら炊いた穴子を味わえる「まかない飯」は従業員さんからも

があるそうです。

オーダーした品はこちら「うま辛焼豚丼」

この真中にある「だしぷるり」は日替わりで3種類あります。

食材をとじこめたお出汁のゼリー、こちらを半分まで食した後に丼に入れ

温かいお出汁をかけると味が変わり二倍楽しめます。

この日は高菜と山椒が効いた だしぷるりでした！！

是非、お楽しみください。